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Catégorie : Concours

Youcef Morabet, issu du quartier des Clairs Soleils, a cumulé les emplois précaires. Ayant grandi au côté d’un frère pâtissier et d’une sœur traiteur, il a souhaité créer son activité sur un quartier où la demande était présente. Il constate que dans son quartier de Planoise et à Besançon, il est difficile pour les gens de trouver des gâteaux et pâtisseries orientales.

Il a alors décidé de créer le Brunch La Paloma situé Avenue du Parc. Il propose le petit déjeuner, déjeuner et dîner. Plus qu’un lieu de restauration, Youcef veut à travers le Brunch la Paloma créer un lieu de vie.

Ce service répond à une réelle attente de la population bisontine et ses prévisions de chiffre d’affaires sont déjà dépassées.

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